El año pa
sado, cuando estuve allí, oí hablar mucho de ella y de sus famosas tortillas de papatas, que aún sigue cocinando ella sola..., bueno, ella sola con la ayuda de la Virgen, claro. Cuentan que cada vez que tiene que preparar tortillas para un grupo numeroso, se arremanga, pone delante una imagen de María y le dice: "¡Madrecita, hoy tenemos que lucirnos!". Y, por supuesto, no quiere a nadie más en la cocina.Ángel Moreno, capellán de Buenafuente, ha escrito con motivo de su cumpleaños lo siguiente:
"Hoy ha cumplido 101 años Sor Teresita.
Durante la restauración de la sala capitular, Sor Teresita ha sido una valiosa ayuda para los restauradores, al indicarles cómo recordaba las pinturas que había, y en algunos casos, gracias a ella, han descubierto motivos que ya estaban a punto de perderse.
Comentándole que el próximo año yo cumpliré cuarenta en Buenafuente, y que tiene que esperar al menos hasta esa fecha, ella, muy serena, me ha respondido: "No hay que tener pensamientos inútiles en el corazón".
Nuestra felicitación a madre Teresita y nuestra acción de gracias a Dios por sus más de ochenta años en el Monasterio".
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